猫とお花と

昨日の新潟市は雪まみれでした。

幸い仕事が休みだったので家の中で猫と一緒に冬眠してました～

でも今日は少し落ち着いて、珍しく陽も射しました

こんな日はふわふわクリームのカプチーノでほっこりしたい

フラワーアトリエ　Fleur Pleine　お花と暮らす生活を提案します

プリザーブドフラワーのレッスン、アレンジの制作など承ります。

ご連絡は下記まで

E-mail:mikesima@tg7.so-net.ne.jp

今日の新潟は珍しくお天気も良くぽかぽか陽気

朝の弱いわたしですが、今日は午前中に用事を済ませ図書館にも行ってきました。

予約してやっとまわってきた「王様ゲーム」。

ちょっと対象年齢が幼いかな…という感じの筆致でしたがなかなか続きが気になります＾＾；

続編も予約中…　手元に来るのは半年後かな。

ある日のシマ＆ミケ

床暖が大好きなのでまったりくつろぎタイムです。

5分後のシマ＆ミケ…

ミケはシマのお尻に顔を埋めるのが大好きです

「落ち着くニャ～」

フラワーアトリエ「Fleur Pleine」　お花とともに暮らす生活を提案します。

プリザーブドフラワーのレッスン、オーダーを承ります。

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みなさま、あけましておめでとうございます

いろいろなことがあった2011年、今年は気持ちも新たにがんばろうと思っています。

さて年末のことですが…

2011年の大晦日も友人Kちゃん邸で過ごさせていただきました

こちらには、４歳と０歳８か月のかわいい姉妹ちゃんもいます

いつも遊んでもらってます…　わたしが。

ぜーんぶ友人Kちゃんが用意してくれました！

イタリアの白スパークリングワインで乾杯

今年のメインはこちら～

昨年オープンしたばかりの、Kちゃんの知り合いの方のソーセージのお店。

新潟市東区松崎にあります。

お店の名前聞くの忘れちゃった～今度聞いておきますね。

ゆでたての白ソーセージがまた絶品でした！

Kちゃん手作りのポテトサラダ～　うまうまでした。

お料理がどんどん出てきます。

こちらは塩豚。わたしのレシピよりお肉がジューシーでおいしかった

そして付け合せのザワークラウト風もすごい。キャラウェイシードが入っています。止まらない！

このほかにも、Kちゃんのダンナさまが買ってきてくれたお寿司、

大根サラダ、Kちゃん手作りのマーマレードをクラッカーにのせて～　など

紅白歌合戦をみながら、わたしは酔っぱらいながら４歳のHinaちゃんに遊んでもらい…

ところどころ記憶をなくしながらも、こちらは新潟の郷土料理「のっぺ」。おいしい記憶だけはしっかりあります。

黒豆も炊いたというKちゃん、素敵甘さ控えめでおいしかった～

最後にバニラアイスにチェリーソースをかけたうまうまデザートをいただいて、帰宅しました。

すごくHAPPYな気持ちで年を越せました。ありがとう、今年もよろしくね

こんにちは～

みなさんはどんなクリスマスイブを過ごしましたか？

わたしは23、24、25日と仕事だったので、お料理はダンナにお任せしました。

「ラムが食べたい～」とリクエストはしておいたのですが…

おなかぺこぺこで夕飯を期待して帰宅

わたしたち夫婦がいつもお世話になっている、仲人のような存在のMさんから。

「イブに飲んで欲しいから…」と、24日にわざわざ自宅まで届けてくださいました

ありがとうございますー、本当にうれしかったです

新潟市西蒲区のワイナリー「カーブドッチ」のロゼスパークリング

この色合い、泡立ち、イブの夜にぴったりのロマンティックなワインです。

辛口のロゼですが、果実の酸味と甘味がバランスよく味わえました！

これに合わせて～　わたしの大好きなスモークサーモンのサラダ

レモンの酸味をきりっと効かせたサラダです。ボウル1杯食べられます。

そしてそして…メインディッシュ！

ラムの香草焼きと鴨肉のロースト

ラムは自家製のタイムとともにソテーし、すりおろし玉ねぎと赤ワインのソースで。

鴨肉は絶妙の焼き加減、マスタードとしょうゆのソースで。

鴨は家で食べるのは初めてだったのでも～すごく感動でした

ラムも鴨も、焼き加減、ソースともに最高でした

ここらで赤も1本。

ニュージーのピノ・ノワールキウイのラベルがかわいいね

今年のケーキ～フロプレステージュのモンブランとチョコレートケーキ。

この2種類を買ってお釣りを待っていたとき、なんと苺ショートが運ばれてきました。

苺ショート食べたかったけど「替えてください」とも言えず…

でもモンブランもおいしかったよ！

わたしからはお料理のお礼にワイシャツとネクタイをプレゼントしました

ワインクーラーの氷水が大好きなシマ。

おいしいお料理ありがとうだったのにゃ～

すいません…

またまた行ってきちゃいました…

先日のランチに続き、今回は友人のTちゃんと一緒に「またのり」さんへ

今年最後になると思われます。。忘年会です。

アペリティフはいつものマルクス・フーバー　フーゴ　ロゼ　のスパークリングワインです。

お通しはデミグラスソースのロールキャベツ。

なんかもうお通しの時点でうますぎる

まずは前菜から。サンマのマリネ

時期的にもう終わっちゃったと思っていたけど滑り込みセーフでした。

脂がのっていてサンマの味がとっても濃いです。

またまた！偶然にも！ワインの日だったので（笑・ホントだよ）ボトルで頼んじゃいました

今回選んだのはスペインの白、「バサ　テルモ・ロドリゲス」。

ワインリストの文章をそのまま採用～

スペインで若手ながらとても評価の高い醸造家。「ヴェルデホ」というスペイン独特の

白ブドウを使ったこのワインは、 柑橘系の華やかな香りときれいな酸のバランスが見事！

すっきりした味わい、レモンのような酸がとっても好みの1本でした～

海老とアボカドのサラダ。

女子2人、おしゃべりが止まらなくてお料理もなかなか進みませんが…

大きい海老がごろごろ入った贅沢なサラダ。メインの貫録です

出ました～定番、オニグラスープです。

これをいただくと冬が来たなぁ…って実感します

写真は食べかけじゃないよ！取り分けたあとです

最後はムール貝

お皿に山盛り～海の香りたっぷりでおいしかったです

メリークリスマスお土産にクッキーをいただいて帰りました。

明日はクリスマスイブみなさま、楽しいイブをお過ごしください…

メリクリにゃ！

先日、母が遊びに来たので、びすとろ・de・またのりへランチに行きました

12時になるとお店が賑わうので、お店が混む前に早めに出かけました。

前菜。左から花豆のサラダ、こんにゃくのミニ田楽、マカロニサラダ。

わたしはパスタランチから。

冬野菜のミートソースラザニア

だいすきな砂肝も入っていて熱々濃厚おいし～！

母は料理ランチから。

ポークソテートリュフソース

ちょっともらったけど、 ごはんに合うー！母も大満足でした＾＾

今日のデザートはカスタードプリン

とろとろ＆カラメルのほろ苦さにとろける～

またまたチーズのお姉さんに見送られ、お店を後にしました

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今年もあとすこし

なにかと忙しい毎日ですが、みなさん元気に過ごされていますか？

先日、母に依頼された年賀状の印刷をしました。

覗くヤカラが1匹…

2、3回手でチョイチョイされて、そのたびにプリンタが詰まって何枚かミスプリ…

もー、しーたん邪魔しないで！

みなさまは年賀状出しますか？

わたしはめんどくさいなーと思いつつ、出さないとやっぱりなんだかさみしくて

少ないですがお世話になった方には出しています。

宛名とメッセージだけは心をこめて手書きで

ママのを印刷したからって満足してちゃだめにゃよ～

自分のもやりなさいね～

12月2日、私のお花の師であるFleurette先生のレッスンへ行ってきました

会場は新潟市古町西堀にあるフランス料理のお店「旬庭」さん。

狭い小路を入っていくと素敵な趣の小さいお店が…

店内は1階がカウンターとキッチン、2階がテーブルのお席。

さっそくレッスンが始まりました

こちらは先生の見本です。ピンク、白、赤の3通りから選びます。

わたしは白を作ることにしました。おしゃべりしながら楽しくレッスンです

後半は生徒のみなさん、ほぼ無言で黙々と作業です…

そして～　完成しました

ギフトボックスを重ねたようなクリスマス感あふれるアレンジ。

下の方に大きい花材、一番上の大きなリボンがポイントです

さてさて、集中した後はお待ちかねのランチです。

先生が「ワイン飲んでいいよ」と言ってくださり、お言葉に甘えて白ワインをグラスでいただきました。

このときもおしゃべりに夢中で料理の写真を撮り忘れ…

オードブルにスモークサーモンのマリネ。レモンをしぼっていただきます。

次はかぼちゃのポタージュ。クリーミーで美味しかった！

パンはグラハム、ライ麦の２種類、そしていよいよメインです

お魚のわたしは、ヒラメのグリエ　シェリービネガーのソース。

身の厚いプリプリのヒラメ、皮がパリッと香ばしくておいしかったー！

お肉のメニューは和牛のステーキでした。こちらも美味しそうでした。

デザートはクランベリーのソルベとイチゴのロールケーキ。。もうとろけそうでした

最後までみなさんと楽しくおしゃべりをして、素敵な時間を過ごしました。

おうちに飾ってみました

キラキラ素材をたっぷり使っているのでお部屋が華やかになりましたよ

ご一緒したみなさん、そして先生、ありがとうございました

みなさん、よいクリスマスをお過ごしくだにゃい

もう１１月も終わりですね…

毎日寒い寒い新潟です。

そして街はクリスマスムード一色

こんなアレンジを作ってみました

なんだかシマメインになってしまいましたが。。

キャンドルはゴールドとピンクゴールドの２色。

バラはカフェオレ色でちょっと大人のクリスマスアレンジです

あっ…　かじらないで

さてさて、みなさんはどんなクリスマスを迎えるのでしょう

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最近お仕事が忙しくて更新が滞っていました。

今月の初めのことですが、新潟市西蒲区にあるのどかなジェラート屋さんへ行ってきました。

新潟市の西に岩室（いわむろ）温泉というところがあるのですが、その近くにある「REGALO」。

自家農場の牛乳で毎日手作りされる絶品ジェラートです。

今回は「ラズベリー＆ホワイトチョコ」と、お店の看板「牧場ミルク」

敷地内には羊やヤギもいます

人なつっこく寄ってきて、なんだかほっこりしちゃいます～

天気のいい日はしーたんもお散歩

この前ついにリードを買ってきちゃいました～

まずはベランダデビューです

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レッスン、アレンジの制作承ります。ご連絡は下記へ

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